【がっちりマンデー】オーケースーパー激安の秘密は?!OKストアがこんなに安くできるのはなぜ?

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5月26日放送の、がっちりマンデーでは、激安スーパーとして有名な「オーケーOK」(OKストア)の安さの秘密が紹介されていました!お弁当の開発では、競合メーカーと合同で商品開発して1円単位で金額を決めたり、おにぎりがすごいやすかったりと徹底的な商品選びで安いけれど品質もキープというオーケースーパーの秘密、気になりますね!

 

超低価格&高品質で顧客満足度8年連続日本一!がなぜこれだけ安くできるのか、紹介します。

 

スーパーOKとは?

スーパーオーケーは、118店舗、売り上げが3600億、顧客満足度が1位という激安スーパーでありながら、激安と品質の良さを両立!

缶ジュースが35円、バナナが89円と激安!

 

ちなみに社長の二宮涼太郎さんは、97年に三菱商事に入社、その後オーケーに出向したのちの社長に請われて、なんとオーケーの社長になったそうです。

 

会員カードを作ると、やすくなるそうです。

おにぎり49円に。

 

他のスーパーで安い商品は同じ値段まで下げるそうです。

 

地域で価格チェックしている方法はというと、

  • 近所のライバルスーパーが出したチラシのチェック、オーケーよりも安いと、現場に出て値札を差し替えるそう。
  • 競合店の値段もちゃんと確認しに行くそう!ちらしに載ってない商品を半キロ1キロ圏内でチェックしてるそうです。1日に3−4店舗をチェック。

 

す、すごいですね。この徹底ぶり。

 

気になる商品は、商品コードの末尾と値段を暗記して、お店を出てからメモをするらしいです。

 

スーパーオーケー(OKストア)のお弁当

お弁当の開発はなんと自社だけではなく、競合メーカーと合同で開発しているという意外な取り組みが!お弁当の開発会議では、少しでも工夫して円単位で切り詰められるかを真剣に話し合っていました!

 

お客さんにも美味しいと人気のお弁当。

 

鯖の塩焼きお弁当が299円!のっけ鮭弁当は198円!

ロースカツ重299円!と激安のお弁当。

 

OKのテストキッチンでは、担当メーカーさんが開発に。

日本食研、中央化学、味の素、問屋さん、ニチレイなども集めて一緒に開発とは、意外です。

 

豚の生姜焼きをメインにした299円のお弁当。生姜焼きに合わせる、メンチカツ、チキンカツ、ソースなどをメーカーが売り込み!

 

価格を決定し、メーカーと商品、原価チェックしながら交渉して決定するという徹底した価格交渉。各メーカーがしのぎを削って決めているそう。

 

スーパーオーケー(OKストア)のお酒は?

バイヤーさんの交渉術は、

ハイボール缶、142パーセント、年間で57万本売れているという実績をアピールし、年間100万本を目安に価格交渉!!

 

さらに売り場広げる提案も。

 

そして価格、一本あたり6円の値下げを要求!6円って凄すぎます、、

 

新商品会議では半分が却下

うる占いの最終決定は

生鮮部長の佐藤本部長出そう出そう。

 

売り場に出ているものはこの佐藤本部長が決めていて全てを試食、半分くらいは却下されているそうです。6年前から毎週40種類以上の商品をチェック。

 

番組ではゆずの唐揚げ粉が紹介されていて、メーカーとOKがタッグを組んで提案するそうです。ちなみに唐揚げ粉ですが、OKの売り場に並ぶと、年間400万の売り上げアップが狙えるそう。

 

ちなみに、オネストカードというのがあり、

枝豆の味が出始めで苦味があったり、レタスがいつもよりも天候が理由で品質がイマイチの時には、それをなんと正直にカードに書いて売っているそうです。

 

番組概要

★激安スーパー『オーケー』…缶ジュース35円!おにぎり49円!なぜこんなに安いのか?その秘密に迫ります★超低価格&高品質で顧客満足度8年連続日本一!

番組内容

★激安スーパー『オーケー』安さのヒミツ★商品をできるだけ安く!酒造メーカーとの商談に密着…驚きの交渉術!★徹底的に高品質!商品選びの会議に潜入…担当部長がガンガン食べて!ガンガン決める!★弁当開発は競合メーカー合同!299円の激安弁当にどれだけ自社製品が食い込めるか!?各社1円、1グラムのせめぎ合い…!★徹底的にお客ファースト!美味しくないものは「美味しくない!」と正直に表示しちゃう!?

出演者

加藤浩次(極楽とんぼ) 進藤晶子

  • スタジオゲスト
  •  オーケー株式会社 代表取締役社長 二宮涼太郎さん
  • VTR出演
  •  オーケー株式会社 三枝隆さん          中山雅史さん          田中邦明さん
『がっちりマンデー!!』5/26(日) 激安スーパー「オーケー」安さ秘密とは!? 緊迫の商談現場に密着【TBS】

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