２月５日放送の「教えてもらう前と後」では、プロが選んだ２大高級食パン１年間で1000色以上のパンを食べているパン専門家福地さんによる、２台食パン専門店が紹介。一つは銀座一丁目の「銀座に志むら」の高級食パン、と清瀬市の考えた人すごいわのモチモチ高級食パンが紹介されていました。
銀座に志かわの高級食パン
１本８６４円！
１日６００本ほど作ってもすぐ完売。
こちらの記事でも銀座に志かわが取り上げられていました！
大阪・船場に『銀座に志かわ』がオープン！
銀座本店で売れに売れているこの食パンは、「水」にこだわったオンリーワンの高級食パン。
ふわふわで柔らか。そして、絹のような舌ざわり。トーストのほか、出来たてを手でちぎりながら生で食べるのもおすすめです！
⇒https://t.co/bUniIIb9ue #メシコレ pic.twitter.com/zU0ntBgUfS— メシコレ (@mecicolle) February 3, 2019
銀座 に志かわの高級食パン買ってみた！！めっちゃ美味しい！柔らかいしほんのり甘くてずっと食べてられるこれはすごい₍₍ ( * ॑ ॑* ) ⁾⁾ pic.twitter.com/zg2520owzZ
— だーちゃん ◎ (@KTsmkdaaa) February 1, 2019
銀座に志かわの超越した柔らかさと弾力
オリジナルの水がポイント！
アルカリイオン水を使うことで油と相性が良く独特の柔らかい食感に！
大阪・船場に『銀座に志かわ』がオープン！
銀座本店で売れに売れているこの食パンは、「水」にこだわったオンリーワンの高級食パン。
ふわふわで柔らか。そして、絹のような舌ざわり。トーストのほか、出来たてを手でちぎりながら生で食べるのもおすすめです！
⇒https://t.co/bUniIIb9ue #メシコレ pic.twitter.com/zU0ntBgUfS— メシコレ (@mecicolle) February 3, 2019
和食に合う
きんぴらごぼうなどが合うそうです！さらに、佃煮、塩辛などのつまみも。
パンの柔らかさときんぴらのシャキシャキ感がポイント。
昨日買った大阪の銀座に志かわのパン🍞おすすめ通りにきんぴらのっけて朝ごはんにしたよ☺︎ pic.twitter.com/qE1LDMfJ7r
— 🌂もか🦋 (@ThePoolofTears) February 4, 2019
考えた人すごいわ 清瀬駅
考えた人すごいわの食パン。開店前には、１００人超えの列ができているそうです！！！
魂仕込み １本 ８６４円！
１日５００本が完売
究極の口どけ
溶けたなくなるような口どけがポイント。
驚異の口どけを実現できているのはモチモチの生地が理由！特にトーストした方がより美味しく食べられるそうです。焼いた方がよりもっちりふわふわ感が増すそうですよ！
おすすめの食べ方は「ベーコントースト」だそうです。
ちなみに、考えた人すごいわのパンの美味しい食べ方が以前放送されていました！
食パンの保存方法とパサパサのパンがふっくらする方法
鮮度を保つために冷凍保存は正解。
ただ、保存方法に秘密が！
正しい方法は、
空気が入らないようアルミホイルに１枚ずつ包んで冷凍する！！！アルミホイルは水の分子を通さないのでパサパサにならないそうです。
そして、パサパサのパンに麦茶をふりかけて焼くとパンがふっくらやわらかくなるそうです。初めて知りました。
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