<この差>もずく酢のサンラータン風レシピ・作り方を紹介!加藤浩次も絶賛。4月17日放送。

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4月17日放送の「この差って何ですか?」では、海藻の健康効果が特集されていたのですが、そこでもずく酢を使ったとっても簡単なサンラータン(酸辣湯)レシピが紹介されていたので、早速、もずく酢を使った、サンラータン(酸辣湯)レシピ、作り方を紹介したいと思います!

 

MCの加藤浩次さんも「おいしー!絶対に試してほしい!」と大絶賛した、スーパーで簡単に手に入る「もずく酢」パックをそのまま使った酸辣湯(サンラータン)はほんと簡単で美味しそうでした。

 

私もよくもずく酢を使ってサンラータンスープを作っています。

<この差って何>もずく酢のサンラータンの作り方

スーパーで購入できるパックのもずく酢ですが、色々味がありますが私はちなみに黒酢のもずく酢で作っています!

材料(2人前)

  • もずく (味付)100g
  • 長ねぎ50g
  • 豚肉 適量
  • 豆腐100g
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ2
  • 1個
  • ラー油適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1

 

作り方

  1. 長ねぎを薄く斜め切りにし、豚肉を一口大にカットします。
  2. 豆腐を1cm角に切ります。
  3. 鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素と1、2を入れます。
  4. そこにもずくを汁ごと入れ、ごま油と塩こしょうで味を整えます。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  6. とき卵を入れてまぜます。
  7. 器に盛り付けて、ラー油をまわしかけて出来上がりです。

 

お好みで、しいたけ、タケノコ、人参などを加えても美味しいと思います!水溶き片栗粉を入れなくてもそのまま美味しく食べれますよ!

 

 

 

<この差って何>海藻の健康効果

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まとめ:もずく酢のサンラータン

スーパーのもずく酢のパックで簡単に作れるサンラータンレシピ!これは間違いなくすぐやってみたいレシピですね。

 

 

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