4月17日放送の「この差って何ですか？」では、海藻の健康効果が特集されていたのですが、そこでもずく酢を使ったとっても簡単なサンラータン（酸辣湯）レシピが紹介されていたので、早速、もずく酢を使った、サンラータン（酸辣湯）レシピ、作り方を紹介したいと思います！
MCの加藤浩次さんも「おいしー！絶対に試してほしい！」と大絶賛した、スーパーで簡単に手に入る「もずく酢」パックをそのまま使った酸辣湯（サンラータン）はほんと簡単で美味しそうでした。
私もよくもずく酢を使ってサンラータンスープを作っています。
＜この差って何＞もずく酢のサンラータンの作り方
スーパーで購入できるパックのもずく酢ですが、色々味がありますが私はちなみに黒酢のもずく酢で作っています！
材料(2人前)
- もずく (味付)100g
- 長ねぎ50g
- 豚肉 適量
- 豆腐100g
- 水400ml
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油小さじ2
- 卵1個
- ラー油適量
- 水溶き片栗粉 大さじ１
作り方
- 長ねぎを薄く斜め切りにし、豚肉を一口大にカットします。
- 豆腐を1cm角に切ります。
- 鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素と1、2を入れます。
- そこにもずくを汁ごと入れ、ごま油と塩こしょうで味を整えます。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- とき卵を入れてまぜます。
- 器に盛り付けて、ラー油をまわしかけて出来上がりです。
お好みで、しいたけ、タケノコ、人参などを加えても美味しいと思います！水溶き片栗粉を入れなくてもそのまま美味しく食べれますよ！
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＜この差って何＞海藻の健康効果
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montemama.net
2019.04.16
まとめ：もずく酢のサンラータン
スーパーのもずく酢のパックで簡単に作れるサンラータンレシピ！これは間違いなくすぐやってみたいレシピですね。
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