秘密のケンミンショー カキオコとは?岡山の牡蠣入りお好み焼きグルメがすごい。楽天での通販情報も。2月21日放送。

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2月21日放送の「秘密のケンミンショー」では、岡山県民が熱愛するグルメ、牡蠣のお好み焼き、略してカキオコが紹介されていました。「岡山熱愛!カキたっぷり激ウマお好み焼き「カキオコ」とは!?」を早速紹介したいと思います!また牡蠣のお好み焼き(カキオコ)の通販情報や、東京でも牡蠣のお好み焼きが食べられるお店を調べてみました。岡山出身のブルゾンちえみさんもおすすめ!

岡山県民大好き 牡蠣のお好み焼き、カキオコとは?

岡山の日生は牡蠣の生産量が全国3位

 

牡蠣のお好み焼きとは、岡山県の中でも、備前市日生町(ひなせちょう)という兵庫県に近いエリアで特に有名だそうです。というのも、日生町は牡蠣の生産量が多いことでも実は知られているそうなのです。広島だけではないのですねー。

 

 

 

この牡蠣の養殖が盛んなことをきっかけに、牡蠣入りお好み焼きを「カキオコ」と呼んで町おこしにしているそう。他の牡蠣がのっているお好み焼きと比較しても、牡蠣の量が多くてふんだんに使われており、作り方は日生町独自性があるそうですよ。

 

 

日生のカキオコはどうやって生まれたの?

発祥の地は、「お好み焼き ほり」というお店だそうです。

 

 

 

 

もともと、日生のは牡蠣の養殖が盛んでしたが、地元の漁師さんが売り物にはならなかった牡蠣を自宅でお好み焼きに入れて食べていたという、漁師料理だったそうなのです。

 

そういった背景から、お好み焼き店で牡蠣入りお好み焼きがメニューに並ぶ流れに。そして、そんな日生町の牡蠣入りお好み焼きを美味しいと思ったあるお客さんが手作りの日生町の牡蠣のお好み焼きのお店をマッピングし始めて、それがきっかけで日生町が町おこしとして牡蠣のお好み焼きを前面にに打ち出すようになったそう。そして、2011年に、「日生カキオコまちづくりの会」が結成されたそうなのです。

 

カキオコ!の作り方と動画

 

山芋入りの生地を伸ばし、

キャベツをたくさん載せます。

そのあと、牡蠣を山盛り載せます!!!

牡蠣を大量にのせて焼くことにより、牡蠣の旨みをお好み焼き全体に行き渡らせるのがポイント。

 

さらに、動画で見るとものすごい迫力があります。いかに牡蠣が贅沢に使われているかよくわかります!

 

日生のかきおこ

 

 

これが日生のカキオコ!おすすめの店舗は?

 

日生町には、なんと「カキオコ」を提供するお店が20軒以上もあるそうです!人気店は結構待ち時間も長いようなのでもし行く場合には早めの到着が必須ですね。

 

浜屋みっちゃん

 

 

 

お好み焼き ほり

 

 

 

 

 

カキオコのシズル感がすごすぎる。。食べたくなってきました。

 

「かきおこ」を牡蠣で有名な日生の「お好み焼き ほり」で頂きました!

 

 

 

 

お好み焼き もりした

 

 

 

 

 

タマちゃん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽天(通販)でも牡蠣のお好み焼き(カキオコ)の取り扱いが!

調べてみたら、岡山のお好み焼きやさんが牡蠣入りお好み焼きを販売していました!

 

 

 

日生町の牡蠣がこちら。

 

 

 

 

 

レビュー件数200件以上の岡山の牡蠣店。

 

 

 

レビュー600件以上の岡山の牡蠣!

 

 

 

1本あると色々な料理に使えて便利な牡蠣醤油!

 

 

 

カキオコ(牡蠣のお好み焼き)は東京でも食べられる?

調べてみると、飯田橋の「もみじ屋」ではカキオコが東京駅八重洲南口地下の「広島お好み焼き 電光石火」にというお店では、牡蠣追加ができるそうですよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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まとめ 秘密のケンミンショー 岡山県民熱愛グルメのカキオコ

牡蠣のお好み焼き、略してカキオコは、岡山県日生町で町おこしをきっかけに始まったB級グルメでした。牡蠣がふんだんに使われているお好み焼き、本当に美味しそうですね。さらに、岡山県がそれほど牡蠣の生産量が多い地域だとは知りませんでした!

 

 

 

 

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