【ケンミンショー】会津(福島)のソースカツ丼は十文字屋?元祖、発祥のお店はどこ?6月27日放送。

6月27日放送の「秘密のケンミンSHOW」では、福島県会津の巨大ソーツカツ丼が登場しました。福島県民熱愛グルメ、ソースカツ丼で取り上げられていたお店を調べました。そ一つが十文字屋。お店の場所や口コミなどを調べてみました。

また会津のソースカツ丼の元祖ソースカツ丼のお店(若松食堂)、元祖会津ソースカツデカ盛りのお店(白孔雀食堂)、元祖煮込みソースカツ丼(なかじま)のお店などがあるので、そちらについてもお店の場所や口コミなど調べてみました!

 

ケンミンショー:会津(福島)のソーツカツ丼とは?

さて、カツ丼といえば通常タレで煮て卵でとじてと言うイメージですが、会津(福島)ではソースカツ丼が定番!

 

丼のご飯にまずキャベツを入れ、その上にとんかつをのせ、ウスターソースをかけた、ソースカツ丼が会津(福島)のスタンダード!会津ではソースカツ丼が当たり前だそう。

どこの店でも味が同じ感じなのかと思いきや、一軒一軒違う味とスタイルがあるとのこと!

 

なぜソースカツ丼の由来は?

ちなみに、ソースカツ丼が始まった由来は諸説あるようです。調べてみるとソーツカツ丼自体はそもそも東京が発祥という説があり、それが会津でも広まって、キャベツを丼に乗せて、その上にソースカツをのせるスタイルにしたのは合図が初めてなどの説も。

 

伝統会津ソースカツ丼の会のウェブサイトを見ても、諸説説明がありました。

 

大正説。

大正、カフェ全盛時代。洋食のコックさんが手軽に作れる賄ということで、残った肉片を当時人気のカツレット(今のカツレツ)にし、鰻の蒲焼きからヒントを得て、甘めのソースで絡めて、食べやすいようにさっと丼に盛ったのが始まりだったとか。

 

昭和説

市内の食堂の店主が新たな味を求めて、東京から洋食のコックを招き、試行錯誤の末ソースカツ丼を生み出し広めていったとか。

戦後間もない物資が不足していた頃、手軽に食べれる庶民のごちそうを作ろうと考えていた市内の食堂の店主が、東京においしいものを求めて旅に出て、出会ったソースカツ丼をアレンジして、オリジナルソースで煮込んだカツ丼に仕上げたのが始まりとか。

 

ケンミンショー:巨大ソースカツ、十文字屋とは?

さて、ケンミンショーに登場していたのは、巨大カツで有名な、「十文字屋」のソースカツ丼が登場。

 

 

場所:〒969-3461 福島県会津若松市河東町浅山堂ケ入丙1602

 

十文字屋はデカ盛りと呼ばれる、大きめなソースカツ丼が特徴です。

 

 

もの凄いボリュームですね!

お店にはミニサイズもあるのでご安心を。

 

ソースカツ丼元祖のお店はどこ?

さて会津のソースカツ丼ですが、会津の元祖のお店を調べてみました。

 

若松食堂

会津を研究されている先生によるとこちらの若松食堂が会津ソースカツ丼の元祖のお店。

昭和5年創業だそうです!

 

住所:〒965-0042 福島県会津若松市大町2丁目7−1

 

 

 

 

白孔雀食堂

こちらは、いわゆるデカ盛りの発祥のお店だそうです。元祖デカ盛りのお店だけあってこちらもボリュームがすごいですね。

 

〒965-0801 福島県会津若松市宮町10−37

 

 

 

こんな面白い看板も。

なかじま

さらに、元祖煮込みソースカツ丼はこちらなかじまが発祥です。

会津のソースカツ丼、色々種類があるのがわかりますね。

 

〒965-0034 福島県会津若松市上町2−39

 

 

 

こちらはソースカツを卵で煮込んだカツ丼で斬新!

 

番組概要

ケンミン…福島会津がっつりソースカツ丼登場!静岡200万人熱狂!「浜松まつり」▽DX…浜ちゃん×西川きよし!スタジオで大喧嘩?かまいたち山内が相方の実家に突撃!

出演者

  • ケンミン
  • みのもんた、久本雅美、西川きよし、柳澤秀夫、土田晃之、佐藤エリ、城之内早苗、大和田獏、加藤諒、鈴木砂羽、近藤くみこ(ニッチェ)、藤本敏史(FUJIWARA)、渡辺美優紀、前園真聖、ガレッジセール
  • ダウンタウンDX
  • ダウンタウン、王林(りんご娘)、勝俣州和、狩野英孝、かまいたち、具志堅用高、西川きよし、益若つばさ、南果歩

 

まとめ

会津のソースカツ丼は1種類ではなく、お店によってソースの味や、大きさなども異なり、一軒一軒が違う味を提供していてとても深いですね

会津に行ったら是非食べてみたいソースカツ丼、調べてみると諸説あり面白い。ソーツカツ丼食べたくなってきました。

 

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