外国人が選んだ本当に美味しい和菓子ランキング たい焼き、豆大福、おせんべいなど。創作和菓子御園井裕子さんのお店も紹介。2月2日放送。

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外国人が選ぶ和菓子

2月2日放送の「外国人プロ料理人が選んだ本当に美味しい和菓子ランキング」では、たい焼き、大福、おせんべい、羊羹(ようかん)など外国人プロ料理人が選んだ、和菓子が紹介されていました。さらに練り切りでは創作和菓子で有名な鎌倉「手毬」の御園井さんの登場していました。出町ふたばの大福や浪花屋のたい焼きが!

 

美味しい和菓子ランキング1位:たい焼き 麻布の浪花屋総本店!

 

東京麻布十番にある、浪花屋総本店のたい焼きが取り上げられていました。

およげ!たいやきくんのモデルになったたいやきです。

 

ちなみに浪花屋のたい焼きですが、常日頃から週末は並んでいますが、2Fに喫茶スペースがありまして、そこで食べる場合には比較的早く食べることができるそうなので、お店に行ったら、2Fならすぐ食べられるか聞いてみてくださいね。

 

そして、こちらのたい焼きは生地には砂糖入れておらず、粉と水のみだそうなのです。そのためサクサク生地に。

 

 

 

 

美味しい和菓子ランキング2位:豆大福 出町ふたばの大福

美味しい豆大福として、京都、出町ふたばの豆大福。

豆餅というみたいですね。私も食べたことがありますが、絶妙な塩加減がたまらない美味しさです!

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しい和菓子ランキング3位:おせんべい 神楽坂地蔵屋

おせんべいいが第3位!

神楽坂の地蔵屋さんが取り上げられていました。

 

 

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4位:ようかん 紅葉屋本舗

4位はようかんでした。

ようかんの原材料は、あずきと寒天とお砂糖。

ようかん作りに重要なのが寒天だそうです。ちなみに、寒天の生産量日本一なのが長野県だそうですよ。

 

 

 

 

 

 

ちなみにようかんですが、エスプレッソコーヒーと合うとベリッシモさんが紹介していましたよ。

 

 

 

 

 

 

 

練り切りなど創作和菓子職人御園井さんが紹介 鎌倉手毬

鎌倉手毬の創作和菓子職人の御園井 裕子さんが登場し、美しい練り切りを紹介していました。こちらの林檎の練り切りは米倉涼子さんも試食していました。

 

 

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ちなみに、御園井裕子さんは、海外から注目を集め、海外でも実演などもされているそうです。

 

 

 

 

 

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梅とうぐいす

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こちらの鎌倉「手毬」では和菓子の講座、レッスンもあるそうですよ!

 

 

 

 

 

特注も可能とのこと。

 

 

鎌倉 手毬 店舗情報

〒248-0021
神奈川県鎌倉市坂ノ下28-35

創業:2003年3月

設立:2013年5月

電話:0467-33-4525

携帯:080-4132-4525

FAX:0467-33-4566

代表取締役:御園井 裕子

 

まとめ 外国人のプロが選ぶ和菓子

「外国人プロ料理人が選んだ本当に美味しい和菓子ランキング」では1位がたい焼きでしたね。どれも美味しい和菓子ですが、取り上げられたいたお店も注目です。特に鎌倉の創作和菓子職人の御園井 裕子さんの創作和菓子が本当にきれいでした!

 

 

 

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