＜カンブリア宮殿＞銚子丸会長堀地ヒロ子さんのプロフィールや経歴、創業のきっかけは？3月21日放送。

3月21日放送の「カンブリア宮殿」では、最近業績を伸ばしている、劇場型グルメ回転寿司、銚子丸が取り上げられていました。銚子丸の会長であり、創業社長の奥さんである堀地ヒロ子さんのプロフィールや経歴、銚子丸創業に至った経緯などについて調べてみました。

＜カンブリア宮殿＞堀地ヒロ子さんの経歴は？

名前：堀地ヒロ子

出身地：新潟県生まれ、千葉育ち

生年月日：1947年9月21日　７２歳

夫：堀地速男

現職：株式会社銚子丸会長

高校や大学などの経歴はわかりませんでしたが、出身は新潟県でその後千葉県を拠点にされています。

堀地ヒロ子さんは、夫の堀地速男さんと結婚され、1977年に株式会社オールを立ち上げ、玩具店からスタートしました。

銚子丸創業の経緯も調べてみたいと思います。

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＜カンブリア宮殿＞銚子丸創業の経緯は？

元々堀地ヒロ子さんがご主人の速男と創業したのは1977年のことで、玩具店でした。

その後、方向転換されたのか、2年後の1979年にテイクアウトのお寿司店、「花すし」八街市にオープン、その後1987年に「回転寿司ＡＢＣ」浦安店を開店します。その後、また10年ほどたった後に「すし銚子丸」というネーミングで、千葉県市川市に一号店をオープンします。

その後、東京都江戸川区瑞江に2001年に店舗を開業、2005年には会社名を株式会社銚子丸に変更。2007年にはジャスダックに上場しています。

ちなみに、なぜ「銚子丸」という名前にしたかというと、

創業の地、千葉県にある全国的に有名な銚子港の「銚子」と、漁船をイメージする「丸」を合わせて、銚子丸と名付けたそうです！

そして、銚子丸が人気になった秘密の一つが、「顧客満足度ナンバーワン！劇場型グルメ系回転寿司」と言われる、マグロの解体ショーを目の前で行うなど、劇場型の仕掛け。

このきっかけは、夫の速男さんが、舞台が好きでそこからヒントを得て、

• スタッフは劇場の主人公（劇団員）
• お客様の感謝と喜び

という理念に繋がっていったそうです。この理念によって、劇場型グルメ回転寿司として、エンターティメント要素が盛り込まれた店舗経営をされています。

村上龍さんは「これと似たようなことをオリエンタルランド（ディズニーリゾート運営企業）も言っている」と表現していました！

今週はグルメ #回転寿司 のパイオニア #銚子丸。銚子直送の新鮮なネタを職人が目の前でさばいて握れば、お客も大満足。お店を劇場に見立て、店員は劇団員。お客にとにかく楽しんでもらう、おもてなしにもこだわっている。そこには夫婦二人三脚の店作りが,,,老若男女みんなが喜ぶおもてなしに密着した。 pic.twitter.com/wZIKJekfkO

— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) 2019年3月19日

あすは顧客満足度ナンバーワン、グルメ #回転寿司 #銚子丸。目利きが #銚子 で仕入れた新鮮魚介を目当てにリピーター続出、店内は大行列。目の前で職人が魚をさばき、握ってくれる #寿司 にお客は大満足。お客の満足を常に追求し続けるおもてなし術のワケは、創業者夫婦の波乱万丈物語にあった。#千葉 pic.twitter.com/HXSnozIkfg

— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) 2019年3月20日

株式会社銚子丸の会社概要は？

現在、全国に３１店舗、年商195億と回転寿司業界ではトップ１０に入る企業です。

まとめ